Rezepte, die weitergegeben, entdeckt und erdacht wurden — jedes mit einer Geschichte, die es wert ist, geteilt zu werden. Willkommen in meiner Küche.
16 italienische Pasta-Marken, bewertet von S bis D von jemandem, der es wirklich weiß.
Ein ganzes Hähnchen in Butter goldbraun angebraten, dann in Milch mit Salbei, Zitronenschale, Zimt und Knoblauch geschmort. Die Milch gerinnt zur genialsten Soße.
Bayerische Rahmsoße mit getrockneten Eierschwammerln, Gemüsebrühe, Sahne und einem Hauch Zitronenschale.
Gebratene Pita gefüllt mit gewürzten Champignons, Knoblauch, Kümmel und Cayenne. Schnell und satt machend.
Mehlloser Möhrenkuchen mit gemahlenen Haselnüssen, Paniermehl, Zitronenschale und Zimt. Leicht, saftig und nussig.
Neue und violette Kartoffeln in frischem Crème-fraîche-Dressing mit Olivenöl, Zitrone, Radieschen und Kräutern.